Restaurante Sevilla El 3 de Oro | IL MENU’
Restaurante de comida tradicional andaluza, arroces, carnes y pescados
restaurante, tapas, Sevilla, centro, histórico, terraza
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MENU’ AUTUNNO/INVERNO

Un menu’ pensato per apprezzare completamente la gastronomía e la nostra cultura andalusa scommettendo su piatti elaborati con i prodotti locali. Lo Chef consiglia i carciofi saltati con gamberi e prosciutto ibérico di bellota, millefoglie di verdure, risotti, Coda di Toro, pesce di scoglio. I piatti sono elaborati con prodotti local, verdure e frutta di stagione che coltiviamo e curiamo fino a quando arrivano in tavola attraverso ricche e deliziose ricette andaluse.

PER INIZIARE
Crocchette della casa
5,50 / 9,90 €
Polipo alla Galiziana
6,75 / 13,50 €
con patate in umido e paprika dolce
toast with jamon ibérico de bellota
12,70 €
Home made toast with iberian bellota ham, extra virgin olive oil and tomato
Formaggio Manchego stagionato
6 / 12 €
Prosciutto iberico de Bellota
10 / 20 €
D.O. Sierra de Huelva
Salame Iberico
6 / 12 €
D.O. Sierra de Huelva
Millefoglie dell’orto
4,60 / 6,50 / 12 €
con verdurine di stagione e formaggio di capra
Gamberi in camicia
3,50 / 6,50 / 12,70 €
Gamberi al “ajillo”
14,90 €
Telline isolane
7 / 12€
Vongole fini
17 €
Lonza di maiale Iberica de Bellota
8 / 16 €
D.O. Sierra de Huelva
Misto Serrano
20 / 28 €
Prosciutto iberi co de Bellota, Formaggio Manchego, Lonza di maiale Iberica de Bellota
INSALATE
Insalata selvatica invernale
9 €
con formaggio di capra, cotognata casereccia, noci e bagnetto di castagne
Insalatina con acciughe e tonno
5,50 / 10,50 €
con olive nere
PER PALATI FINI
Zuppa di mare
10 €
con pesce e frutti di mare
Zuppa all’aglio “Castellana”
6,50 €
Crema di carciofi
6,50 €
con crostini
UOVA
Uova con prosciutto ibérico de Bellota
10,90 €
con patate fritte almomento
Uova strapazzate della casa
10,90 €
con asparagi selvatici, tagarninas, gamberi e prosciutto
Uova strapazzate con merluzzo e scampi
10,90 €
CONSIGLIATI DALLO CHEF
Merluzzo all’andalusa
14 €
con gamberetti e bastoncini di prosciutto
Merluzzo candito
6,75 / 14 €
con cipolline dolci in crema di carciofi
Carciofi dell’orto saltati
7 / 12 €
con prosciutto di Bellota e gamberi di Huelva
Funghi saltati
6,75 / 14 €
con castagne e gamberoni
Spezzatino di guance di maiale ibérico all’”Andalusi”
6,50 / 12 €
con pinoli e patate dell’orto
Polpette di seppie
7 / 12 €
Coda di Toro alla SIvigliana
14,90 €
con patate dell’orto
RISOTTI
Risotto di mare
30 €
(per due persone)
Risotto con astice
34 €
(per due persone)
Risotto con merluzzo
30 €
e carciofi dell’orto (per due persone)
Risotto con pernice
24 €
(per due persone)
Risotto con spezzatino di guance di maiale Iberico
24 €
(per due persone)
Paella di pesce e frutti di mare
30 €
(per due persone)
PESCE E FRUTTI DI MARE
Frittura di alici isolane
5,50 / 9,50 €
Gattuccio marinato e fritto
6 / 9€
Merluzzo fritto a cubetti
6,50 / 12 €
Frittura di calamari
6,75 / 12,50 €
con salsa ali-oli con aglio alla piastra
Calamaretti fritti isolani
7,50 / 14 €
Merluzzo fritto in pastella
3,50 / 6 / 11,50 €
Gambero bianco di Huelva
30 €
alla piastra o bollito (200gr)
Gamberoni alla piastra
25 €
Orata
13,50 €
alla piastra, al sale, con sugo alla Roteña o con aglio tenero
Sogliola
18 €
al la piastra, al sale
Rombo
18,50 €
alla piastra, al sale, con sugo alla Roteña o con aglio tenero
Siviglia frittura
8,50 / 16 €
fritto misto
CARNE
Costata di manzo galiziano
16 €
con patate e verdurine di stagione
Costolette di agnello da latte
8,50 / 17 €
di Segovia
San Jacobo casereccio di filetto di manzo
9 / 18 €
con patate dell’orto
Spalla di agnello da latte alla griglia
24 €
di Segovia
Agnello da latte alforno o alla brace
16 €
di Segovia (1/2 coscia)
Spalla di maiale ibérico
3,70 / 7,70 / 15,70 €
con formaggio di capra e verdure sáltate
UN DOLCE PER TERMINARE
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.
Tocino de cielo
4,90 €
con gelato alla vaniglia
Riso al latte
4,50 €
Mela alla griglia
4,90 €
caramellata con gelato al torrone
Misto di dolci della casa
14 €
per 4 persone
Frutta di stagione
3,50 €
La nostra versione del budino
4,50 €
zucca, castagne etc. In crema di cioccolato bianco
Torte
4,90 €
coppa di gelato guarnita
5,50 €

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